アーカイブ2017年1月20日

西日本スポーツ新聞「寄って魅店」に掲載されました 

福岡市内のもつ鍋店で修業した店主の後藤一忠さん(45)が昨年11月に開いた。ジャズが流れる店内は、奥行きあるカウンターなどゆっくりと過ごせる空間を意識した。

 もつ鍋には宮崎県産牛の小腸を使用。脂を豊富に含む。4種類ある中で「ゆず汐もつ鍋」(1512円)が、爽やかな味わいと好評だ。魚介だしにこだわりの塩を加え、宮崎県産ユズで風味付けする。残りのスープにはラーメンの麺(270円)を入れたい。「スープを飲み干される方も多いです」。ほか、熊本県直送の馬刺しも人気


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〒810-0022

福岡県福岡市中央区薬院4-18-5エステートモア浄水通102

博多もつ鍋と熊本直送馬刺し

柚子もつ鍋松葉(しょうよう)

営業時間18:00-23:00

092-517-5947

定休日:水曜日

e-mail:info@shoyo.shop

url:https://www.shoyo.shop

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